عدة عوامل تؤثر على مواصفات الغذاء الملكي منها طريقة جمعه و تخزينه والغذاء المتوفر و سلالة النحل
الغذاء الملكي سائل اكثف من الماء بعشر مرات ذو مذاق حامضي و درجة الحامضية للغذاء الملكي هي 3.5 الى 4. وهو قابل للذوبان بشكل جزئي في الماء
التخزين السيء للغذاء الملكي يحول لونه من ابيض كريمي الى اصفر ثم الى البني و تكون معه رائحة نفاذة دليلا على تحلل مكوناته. كما ان طعمه يزداد حموضة مع التقادم.
الغذاء الملكي محسن عام للصحة ويختلف تأثيره حسب عمر الشخص الذي يتناوله. يعتبر مكمل غذائي عالي الجودة وآمن 100%. وحالات التحسس منه نادرة جدا.
جميع محاولات الانسان لتصنيع الغذاء الملكي باءت بالفشل نتيجة تعقيد مركباته.
يطلق على الغذاء الملكي اكسير الشباب لانه يجدد شباب الانسان. حيث ينشط اعضاء الجسم ويزيد سرعة تجديد الخلايا وبناء الانسجة والعضلات.
يستخدم الغذاء الملكي في مستحضرات التجميل حيث يخلط بنسبة واحد بالالف لتجديد البشرة ويمنع تجاعيدها وينشط الدورة الدموية.
يعمل الغذاء الملكي من خلال اختوائه على حامض البانتوسينك (والذي هو عبارة عن فيتامين بي 5 ) على تنظيم افرازات الغدة الادرنالية ويجعلها في حالة مثالية . ومن الجدير بالذكر ان عدم انتظام افرازات الغدة المذكورة يزيد من سرعة الشيخوخة.
يحتوي الغذاء الملكي على الاحماض الامينية والتي هي المركب الرئيسي لمادة الكولاجين المفيدة للانسجة والاربطة والغضاريف
يعمل الانتظام في تناول الغذاء الملكي على رفع كفاءة الجهاز العصبي من زيادة استهلاك الدماغ من الاوكسجين مما يحسن مزاح الانسان ويقلل الاكتئاب والاثارة الانفعالية ويعالج الانهيار العصبي الناتج عن التعب والارهاق.
يستهدم كخافض للكوليسترول وتنظيم ضغط الدم. كما يعمل على الوقاية من تصلب الشرايين. كما ويقلل من الدهون الثلاثية في الدم. وجد الباحثين ان تناول 100 ملغم من الغذاء الملكي يوميا يخفض نسبة الكولسترول 14% ويخفض الدهون الثلاثية بنسبة 10%.
يحتوي الغذاء الملكي على مكونات توسع الشرايين وبالتالي تنظم ضغط الدم وتقلل من مخاطر الجلطة لدى الانسان.
يزيد الغذاء الملكي من المناعة ويحسن الصحة العامة ومقاومة الامراض والسرطانات من خلال تقوية الخواص الدفاعية لكريات الدم البيضاء.
يعمل على خفض سكر الدم المرتفع
منشط للغدد والهرمونات التي تنتجها قشرة الغدة الكضرية وخاصة الهرمونات الجنسية للرجل والمرأة وزيادة الخصوبة لديهما. لذلك ينصح بعدم تناول الاطفال للغذاء الملكي لانه يؤدي الى البلوغ المبكر.
كل هذه الفوائد تكون نتيجة ضبط الغذاء الملكي لهرمونات الجسم وبالتالي تحسين الوظائف لجميع اعضاء الجسم.
حفظ الغذاء الملكي بفريزر الثلاجة ( سالب 10 ) يحافظ على الغذاء الملكي لمدة شهرين لكن حفظه بدرجة سالب 20 الى سالب 80 يطيل صلاحيته الى ستة اشهر الى سنة حسب درجة التخزين. كذلك ممكن ان يحفظ مع العسل بواقع 10 غم للكيلو.
تناول اكثر من غرام يوميا يؤدي الى ارتفاع بدرجة الحرارة وغثيان وممكن ان تختفي هذه الاعراض خلال فترة قصيرة جدا و ينصح بتناوله مرتين في اليوم بواقع 100 ملغم لكل جرعة تحت اللسان ليتم امتصاصه بسرعة من خلال الاغشية المخاطية مباشرة للدم دون التعرض لعصارات المعدة.